AI に推測させないアレルギー判定と「AI が演じるお客様」での評価 ── 飲食店の音声 AI 接客

飲食店向けAI接客「NOREN」の開発記録。Gemini Liveを活用し、アレルギー確認や注文受付を音声で行うシステムにおいて、特に食の安全を確保するための2つの防御的仕組みについて詳細に解説する。